Mad som i 1901
Hvor: Den Fynske Landsby, Sejerskovvej 20, Odense S
Hvornår: Fredag den 20. september 2024, kl. 11-15.
Arrangør:
Museum Odense.
Kom indenfor i Præstegårdens store køkken, hvor råvarerne omdannes med kærlighed for kvalitet, nøjsomhed og hensyn til skiftende årstider.
I køkkenet på Præstegården er der både travlhed og sund langsommelighed, når der bliver lavet mad fra bunden af årstidens råvarer på det store brændekomfur - ligesom Frk. Jensen gjorde, da hun udgav sin Kogebog i 1901.
Oplev den gode stemning i det hyggelige køkken, og få en snak om opskrifter fra gamle dage, og om hvordan du kan lave mad, der tager hensyn til både kvalitet, lokale råvarer og mindre madspild.
Måske bliver du inspireret til nye retter med mindre kød eller til at bruge gamle lokale råvarer eller opskrifter, der er gået lidt i glemmebogen